백국·황국 따로 빚어 333시간 숙성… 리드라, 블렌딩 탁주 '진담' 첫선

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 '데이터랩'에서 볼 수 있습니다.] 전통주 제조 스타트업 농업회사법인 리드라가 백국과 황국을 각각 빚어 결합한 블렌딩 탁주 '진담(DEEP TALKS)'을 선보인다.

리드라는 지난 19일 서울 강남구 'SKS 서울'에서 열린 '김밥 난로회'에 공식 후원사로 참여해 첫 자체 브랜드 탁주 '진담'의 페어링 시음회를 열었다고 23일 밝혔다.

사단법인 난로학원이 주최한 이날 행사는 우정욱 셰프의 '김밥 책(The Gimbap Book)'

출간을 기념해 마련됐다.

현장에는 강민구 셰프(밍글스) 등 미쉐린 스타 셰프를 비롯해 방송인 이영자, 조승연 작가 등 국내외 미식업계 관계자 120여명이 참석했다...