[가치 창업 리포트]⑦창업 문턱 낮추는 힘난다버거… 장애인·청년 자립 지원

단순 매장 확장을 넘어선 새로운 프랜차이즈의 시대가 열리고 있다.

경기도사회적경제원과 동아일보가 함께 발굴한 ‘임팩트 프랜차이즈’를 소개하고, 수익성과 사회적 가치를 함께 만들어가는 창업 모델을 살펴본다.내 가게를 여는 일은 누군가에게는 오랜 꿈이지만, 누군가에게는 엄두조차 내기 어려운 도전이다.

특히 외식업은 매장 임차료와 인테리어 비용, 주방 설비 등을 마련해야 해 초기 투자 부담이 크다.

‘외식업을 하려면 1억 원은 있어야 한다’는 말이 나오는 이유다.

어렵게 매장을 열어도 안정적인 매출이 보장되는 것은 아니다.

각종 운영비를 감당하면서 수익을 내는 일도 점주가 풀어야 할 과제다…