에어프라이어·오븐⋯ 데우기만 하던 편의점의 진화

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스마트쿠커. BGF리테일 제공 편의점이 간편식을 데워 먹는 공간에서 피자와 치킨 등 다양한 음식을 즉석에서 조리하는 공간으로 진화하고 있다. 1인 가구와 간편식 수요가 늘면서 편의점업계가 조리기기 고도화를 통해 먹거리 경쟁력 강화에 나서는 모습이다. 20일 유통업계에 따르면 CU는 오는 22일부터 편의점업계 최초로 전자레인지와 에어프라이어, 오븐 기능을 결합한 차세대 조리기기 ‘스마트쿠커’를 도입한다. 상품 바코드를 스캔하면 미리 설정된 조리법에 따라 자동으로 조리하는 방식이다. 전자레인지로 내부를 가열한 뒤 에어프라이어나 오븐으로 겉을 바삭하게 익히는 복합 조리도 가능하다. 스마트쿠커에서 설정할 수 있는 조리법은 약 1000가지에 달한다…